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第六章(2/2)

“如果你要传统中国风,不是大方桌,就是大圆桌,你这空间摆不了几个,而且相约来吃锅贴的人数,很难凑到一桌吧?我是建议如果可以,尽量不要让客人凑桌啦。”她是无所谓,不过她边就是有对跟陌生人凑桌吃饭到扭的人。

“也是啦,不要在意细节,我们在意重就好。”刘凯逸拍了拍他的肩膀,一半安,一半表示了解。

萧旭倒是不以为意,秉持聊天本意,问她:“为什么走中式风格比较难?”

她拿着平面图,翘着嘴问:“你以后会想要卖别的东西吗?”

“为什么这样问?”萧旭看了平面图,就像麻瓜看晶球一样,啥都看不来,只能疑惑:“你会看风?”

“噗…哈哈哈,是CHAT啦。”刘凯逸忍不住大笑,刚好现在她还拿着笔,如果改拿汤匙吃东西,绝对他一脸。

她轻咳了声。“怎么说呢?店面的装潢给顾客的第一印象,是跟价格连在一起的,如果你打算只卖锅贴,很难走到中价位,装潢就不建议走暗调,除非是怀旧风;也不建议有隔间,以免客人一坐就是一小时,降低翻桌率。”

“我是聊天,聊天懂不懂?Chat,CHET。”这单字是他从一个聊天件的名称学来的。

“连这个都要考虑去?”萧旭脑补中那贵大气的店面,像被球砸中的玻璃,眶啷啷地碎了一地。他拉长着脸。“难我只能装修成自助餐那风格?”

,这憨萌的个简直是泰迪熊的化呀,她都要化了,本是人把他抱在怀里蹭。

“不是你先问的吗?”刘凯逸失笑,这是放火的喊救火呀!

不过两人本就有差距,坐下后也没有缩小多少,为了拍大哥肩膀,她不仅把手伸到最长,人还得前倾。

刘凯逸侃侃而谈,听得大哥一愣一愣。“不过你主打的就是锅贴,就算卖其它的东西,价格也贵不到哪里去,多推餐,单价才可能破百。”

“sorry,我业务还没发展到那边喔。”他的想法也太逗趣,偏偏本人的表情又太认真,她突然好想摸他的脸一把,太可了。

“也是,我的确遇过好几个宁愿等也不跟其它人凑桌的,气到我差掀桌。”

。“你们的店是长型的,要走中式风格比较难——”她看着萧旭突然拍上纸张的手,顺着看上他一脸铁青,笑着问:“你觉得哪里不对吗?”

一开始他还会帮客人安排位置,结果叽叽歪歪死都不肯,还先填了单,要他怎么餐?先给愿意凑桌的,又抱怨什么先来后到,气到他差连肺都炸了。“哎哟,不行,才讲件事我气就上来了,我看先吃饭,吃完再说,不然我铁定胃下垂。”

“先吃饭。”萧旭很认真。“吃饭皇帝大!”

“嗳,不要在意细节。”英文向来不是他的项,是说以前念书也只有育是他的项。萧旭臊红老脸,低扒饭。

“呵,好呀。”刘凯逸失笑。一顿饭吃下来不过十来分钟,她就在萧旭的注视下,拿着卷尺跟红外线仪,画一楼跟二楼的平面图。

“事情没有你想的那么糟糕啦!”刘凯逸又拍了他两下,在他不信的神情下一张白纸,左边写上中式,右边写上日式。“如果要从这两风格发想,中式的就不用考虑庙宇那飞檐翘角、金碧辉煌的风格,所以我们要跟中华一番说再见了。既然走不成古代风,那就改走古早风,这就比较偏台湾式。你有看过墙下半是碎赛克瓷砖,上半刷白或米黄的那吗?”

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