1.学厨生涯

冯蕴出shen农家，父辈兄弟姐妹众多，小时候家里穷，吃的东西也糙。一家人一年到tou都在忙活着地里的耕zhong采收，压gen没多少工夫细细拾掇吃喝，冯蕴大概属于在吃上边特别执着，也特别有天分的。

邻家zuo什么好吃的，但凡她看过怎么zuo，都能照猫画虎，zuo出差不多的味dao来。她还爱琢磨，因为没条件，都是jin着shen边有的东西尝试，山里的红果，河边野chang着的香茅草，林子里的各zhong野生香料。有些是听来的，有些是悄悄偷的师，有些则是祖祖辈辈传下来的经验。

chang到十二岁，冯蕴遇到了她师父——远近闻名的席面厨师张琴，xing别女。张琴来给冯家的邻居zuo嫁女的席面，张琴一个人游刃有余地zuo了二十几桌席面，场面从tou到尾有条不紊，一点不见jin张急迫，从从容容地就把席面zuo得漂漂亮亮。

冯蕴通过张琴，第一次知dao了自己想zuo什么，能zuo什么，张琴收拾完要离开时，冯蕴找到张琴求艺。那时候她什么也不懂，只知dao跪下叫师父，张琴看着她直笑，问她：“你知dao学厨有多苦吗？”

“我不知dao，不过，我想不会比饿肚子更苦。”

张琴当然不会随随便便收徒弟，不过，这两天，冯蕴一直盯着她看，张琴也留了心：“那我考考你，这几天我都用了什么料，从调料到食材，你要都能报出来，我就收下你这个徒弟。”

这个冯蕴擅chang，让她背蒙学教的书，她可能背不出来，可要她报调料报食材，她倒着报都能报得很溜。不认识的调料，她这两天借着脸nen，也问过了。

“哟，你这孩子还真全记得。”张琴又问了几个问题，见冯蕴都能答得出来，便叫了冯蕴去冯家。冯家孩子多，家里养得ting辛苦，张琴说想考考冯蕴，看能不能认下这徒弟时，冯家特别热情地把她引到厨房。

厨房虽然简陋，但收拾得ting干净，冯蕴的弟弟妹妹说，家里灶上都是冯蕴在收拾，张琴听完更满意了一分。冯家厨房也没什么东西，张琴看了一眼，到zuo席面的人家买了块rou，又要了几样菜蔬，rou钱人家收下，蔬菜断不肯要钱，说是自家地里zhong的，不值几个钱。

冯蕴看到rou，眼睛都亮了，冯家过年过节才能见到rou呢，也没机会让她动手，都是冯蕴她妈zuo，她妈zuorou可是村里闻到名的好手。

“你看着zuo，缺什么再和我说。”

冯蕴最后zuo出五菜一汤来，菜品简单，但味dao不错，没好好学过zuo菜的孩子，能zuo成这样，已经可以说天分不错。张琴和冯家人商量过后，当天就带了冯蕴一起走，张琴在附近zuo席面已经很多年，人品手艺人尽皆知，冯家人当然能放得下心。

冯蕴跟着张琴，到了张家，张琴的丈夫也是个厨师，家里还有两个孩子，大的在书院上学，小的还在读着蒙学。

“阿蕴啊，这里几间，是以前你肖师父几个徒弟住过的，现在他们出师的出师，置