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第742章好不好吃我说了不算(2/2)

已经不是一回聚餐的几人,自然不会再客气来客气去。

李安然的这个叫土豆粉,俗称土豆面条。

虽说属于凉拌菜的夫妻肺片,远没有锅里炖的“杀伤力”大,但红亮亮的汤里耀着大片大片的肚、心、肝等等内脏。

吃得时候只需要切下来一块就行,而这样的面饼有个很形象的名称,叫锅盔。

虽说菜的数量并不多,但份量都不少。

把刚刚断生的从锅里捞来放凉,然后直接用刀片成掌大小的薄片。

不过这货也坏,烧刀拿是拿来了,却只是给自己和师兄留下一小壶,剩下的都给了李承乾和程咬金他们。

几乎是这边饭彻底蒸好,那边土豆炖也已经完成。

当然了,有好菜自然不能没有好酒,于是两坛烧刀又从地下被云烨给挖了来。

而这时,切成大小适中的土豆块儿也被扔了那锅炖着腩的大锅之中。

没办法,大唐时期上到皇亲国戚,下到平民百姓,主方面还真不是以大米饭为主,而是各面饼。

直接让云烨将案几端来,围着篝火正好放了一圈儿。

虽说面条,其实和平时吃的粉条、米线更接近。

没多会儿的功夫,数量十足的夫妻肺夫就好了。

熟的李安然,连切开来确认有没有熟的步骤都给省了。

趁着炖的功夫,李安然拿了一半已经削好的土豆又开始忙活了起来。

考虑到这玩意儿的份量少得可怜,撑死了也只能尝个味

面粉是重新再加工来的面粉,加上之前留下的老面成半发面,直接上锅烙成车**小。

上好的大米晶莹透亮,洗好之后放在中泡上半拉时辰,也就是一个小时左右之后,连米带一起再上锅蒸。

在共同举起手中的酒杯饮下一杯后,包括李安然在内的所有人都将勺盛有土豆炖的瓦罐之中。

至于主,则是一人分了四分之一个锅盔,再加上一瓯晶莹如玉的白米饭。

每人一瓦罐的土豆炖、一小碗用汤打底的土豆粉、一份酸辣土豆丝,还有一份夫妻肺片。

只是李安然得这锅盔与普通的锅盔不太一样,质地要更松些,即便是年纪大牙不好的人也能吃。

好在,甭是哪个时代,除了真正稀罕之,否则只要有钱基本上就没有买不到的东西。

之前特意留下来的那些,在用香料去掉腥味和沫后煮熟,然后再同样切成薄片。

完土豆粉备用的李安然,不得不另外准备了两样主,面粉和米饭。

更别说等走近了之后,光是汤的香味就足以让人狂

单从视觉角度上来说,同样也是相当地诱人。

到是同样从兰州那边买来的上等酿,俩师兄弟一人边放了一小桶。

粉碎、打浆、发酵、过滤、淀粉、成型,一个个工序在李安然有条不紊地忙活下,并没有费太多的时间。

考虑到这玩意儿的数量有限,李安然也没敢浪费。

野葱末、野蒜末、姜末、辣椒末,再加上盐、炒熟悉的芝麻、各香料以及汤和调好的酱儿一起拌均匀喽。

得亏李安然携带的香料中就有不少的辣椒,否则以云烨带来的那数量,就算植只需要辣椒籽,也绝对不可能奢侈地这么个用法。

至于米饭,则是从兰州价买来的上好大米。

当然了,米饭也不是没人吃。只不过,有钱人吃得那叫雕胡饭,没钱的人吃得则是些糜饭。

考虑到在场的几位也都算得上是自己人,李安然也懒得在营帐里招待。

的面浆从漏勺中呈现大小的之中后,很快凝固成了一仿佛面条一样的东西。

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