这个朝代其实有名叫“炙鸭”的菜肴,和烤鸭类似,却是用炭火烧烤,比起香味,更重视的是原始的烹饪手法,不能说不香,却与林忘的烤鸭完全不同,他光是给鸭喂香料就有十来
,烤制的木材也是特意用的果树树木,烤
来的鸭
本
带着一
清新果香。
林忘虽是小哥,可他到底是二十一世纪好青年,思绪灵活,逮到一切机会为一心楼宣传,等众人酒足饭饱,林忘话题便带到几位大人的文采学识,
称赞,之后便顺理成章邀几人于酒楼显
位置上题诗几句。
之后林忘疲于应酬众人,虽信王一桌份最
,可也不能不理其他人,这样反而结怨,林忘便在几个雅间里来回奔走,嘴上说着提前打好草稿的场面话,嘴角始终上挑着,
睛微微眯起,逢人便笑,其实他此刻脸
都已经僵
了。
信王也是一脸惊艳,不着声又吃了一个,顾
青却是
慨颇多,又是自豪林忘手艺,又是有些可惜、心疼、喜
,混合在一起,他吃着林忘
心准备的菜肴,自然和其他人吃到的味
不一样。
之后,以信王为首的官被请
最好的包间,商人们又一间,剩下杂七杂八的人又请了两间,众人见林忘有信王当靠山,当真又羡慕又嫉妒,结合他和顾
青的关系,都以为是后者从中牵线搭桥。
八这日,一心楼的开张简直闹非凡,各路带着标识的
车络绎不绝,又有
致小轿抬到门
,
着华服的人比比皆是,远远望去,珠光宝气,路过之人无不驻足观望。吉时一到,鞭炮细乐齐鸣,蒙着红布的招牌被揭开,
里面金灿灿的三个大字,酒旗迎风招展,又请了
傀儡戏的在门
表演,当真大手笔。
这些菜肴全是林忘用心研制的,不少菜肴就是连信王都第一次见到,包括顾青和信王在内,都以为林忘开酒楼也不过是胜在装修,在加上有信王当靠山,也就是这么回事,实在没想到林忘是有真本事,满满一桌
菜,绝对给众人震住了。
众人都被门闹
引,隔着人群,林忘和顾
青对上视线,然后俩人相视一笑,因人多距离远,再加上烟雾缭绕,林忘看顾
青其实有些模糊,只是视线不自觉被
引过去,仅仅知
他在那里,面对这
大场面,心中也能镇定些。但顾
青
神好,看着林忘清清楚楚,几乎是有些贪婪地看着他红光满面,神采飞扬,舍不得移开目光。
桌上众人夹起卷好的烤鸭卷放嘴中,顿时,一
混合了荤香、清
的
在嘴中爆发,
香酥脆,
质
,黄瓜萝卜
,酱料
郁,油而不腻,简直是绝
,众人无不抚手称赞。
林忘开酒楼,为博得彩,自然有店铺特
,以前的煲仔显然不能再用,拜他“顾二爷前妻”的名声太响,虞城的人压
不晓得他是原来“煲君满意”的老板,而林忘如今为酒楼定的特
,却是烤鸭。
林忘一开称赞文采,几位大人顺势附和,一起
捧信王,信王今日十分满意,乘着一些醉意,便在白粉
上提了四句诗,互相谦让一番,之后又有人在底下的位置也添了几句,便冲着这块有信王真迹的题
,一心楼的
碑也传
去了。
众人见烤鸭,却不急着下手,明
人都瞧见了搭
在旁边的黄瓜、酱料和
饼,但却不知如何吃,林忘也早将这
情况想好,一个屋
专门
有两个
灵灵的小哥从旁伺候,他们亲手师范,将鸭
蘸酱放
饼,再
上几条黄瓜、萝卜条,卷成一个卷,光是看那几样搭
在一起,就诱人
指大动。
因这烤鸭实在太过
彩,其他的菜肴与之相比,倒没这么惊艳的,但仍旧十分新鲜。
众人落座后,很快,菜肴依次上桌,主打烤鸭饼,又有用火
、黄瓜、
、
黄、萝卜雕
、虾仁、豆
、芫荽、木耳、枸杞等十八
材拼成的拼盘彩蝶飞舞,适合夏季解暑开胃的乌梅
炖排骨,多
材混合
的十里香
羹,绞
酿黄瓜、珍珠糯米
、辣味手撕
、黄金虾酥、虎
凤爪、
炸鹌鹑、白玉鲫鱼、
晶猪
冻、金银
煎豆腐、糖醋藕片、金沙南瓜、八宝波棱、茶香茭白、金针木耳四季蕈。
林忘的烤鸭,自然结合了传统工艺,取挂炉式烤法,先将后的鸭
开个小
,将内脏掏
,清洗
净,再在其
里注
混合了香料的
,这样烤
来的鸭
香气四溢,外焦里
,却不会因失
而
质发
,烧火的木材也特意用的果木,这一
鸭
成本不低,可区别去之前开的小店,如今一心楼的定位,就是
档消费,有钱人既然能来这里,就
本不在乎一
菜是三十钱一份,还是五十钱一份,社会上永远不乏有钱人。