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207.炒馍干(2/2)

还可以用同样的方法来炒馒的碎屑,不够的话再碎几个馒

乡下人乡里乡亲的很多,拜年可以拜到正月十五以后,为了保鲜馒招待客人,村民们也是想尽了办法。

“这咋办呢?还有这么多。”孙妈看着半筐馒,十分的发愁。

过年馒还要赠送亲友、招待客人。

中午,孙刚拿了七八个梆梆的馒,放在案板上,切成一块。由于,馒的,案板上留下来很多馒碎屑。这个不能扔,来一样好吃。

“有钱没钱,过个饱年”,现在农村的生活越来越好了,吃饱早已不成问题,天天都像是过年,但每年过年,乡亲们还是会准备很多年货,白面馒必定是少不了的。

起锅烧,放生油,用葱姜蒜爆香,然后把片下锅,加儿盐翻炒,倒半碗。要不停的翻炒,不然会糊锅。

“好吃也不能老吃它吧,咱仨人估计要吃几天。”孙爸看着筐里那么多馒,仿佛看到以后几天天天都是炒馒片,馏馒

慢慢烧,馒片变的金黄。

“别急啊,我有办法。”孙刚想到了一个好主意。

有的人家把馒用棉线像串糖葫芦一样串成一串,挂在屋檐下风,为了防止麻雀偷嘴,还要让家里的老人或孩拿着,全天候地看守。

孙妈没事儿的话,就拿起针线筐,和村里一群妇女在太晒着的墙边下,补补的,每天乐乐呵呵的给孙世的孩着小衣服,鞋。拿旧的床单、棉布,裁剪成一块块四方的,打算给孩布。

小孩衣服商场里都有,孙妈总觉得自己来的,穿着舒服,而且有诚意。

最后乘着油锅半锅西红柿汤,吃着金黄的馒片,喝着酸酸的汤,确实比馏来的馒好吃多了,而且一顿能消灭好多个,看来用不了几顿,这半筐馒就可以掉。

小孩总有偷懒的时候,一不小心,挂在屋檐下的馒就被麻雀啄了几个小

时候,小麦面比较张,腊月里蒸的馒要到除夕祭完祖先才能开吃,这一天,无论贫富,都可以敞开肚吃白面馒

有的人家隔三差五地把馒馏一下,但这样会把馒馏得“绽”,嚼起来也差了很多。

“这方法不错,吃起来也好吃。”吃完饭正抹嘴的孙妈兴的说

遇到这“裂开了嘴”的馒,吃的时候要差上很多。的时候,在馒的表面淋上一,这样馏的馒才会变得松

最近王燕住在县城娘家,为了方便去医院检查,每隔几天都要。

锅后,放置一会儿,吃起来又焦又脆,又有葱蒜香气,真的很好吃。

为了防止馒长霉,最常规的法是把馒一层一层地码在缸里,中间留一空隙,放硫磺熏,但这样的馒吃起来都会有一怪味。

越来越大了,离预产期还有3个月时间。

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