电话拨通莫冰的手机，半天才传来莫冰慌乱的声音，从声音判断好像还没有睡醒。万超阳问你在哪里。莫冰说，昨晚车坏在了郊外，现在正在修车，详细情况我回去再给你说。

那天说车坏了，今天车又坏了。车是十几万的新车，怎么会天天坏。撒谎都不会，以至于如此拙劣。不行，今天必须得把事情弄清，该聚该散痛快一点，免得让人没完没了饱受折磨。

万超阳像警察一样上前将车拦住，示意两人下车。莫冰以为出了什么大事，打开车门边下边问什么事。万超阳红了眼高声说，如果你还算个知识分子，你就实话实说，昨晚你们两人究竟在哪里，究竟干什么去了。

莫冰一下愣在了那里。

校门口人来人往，不少人听到这喊声便站了观看。莫冰没料到万超阳会如此粗暴，愤怒和反感一起涌了上来，她想问你是什么东西，又忍了。她低声呵道，滚开，不知羞耻，你管得着吗。然后转身上了车。

万超阳上前一把将陈永丰拉了下来，要陈永丰说清楚。简直是疯了。莫冰急忙下车，捂了脸快步走开。

白珂认为酿醋是个实践性很强的手艺，千百年来已经摸索出了一套很成熟的工艺，有相当高的生产水平，无论产量和质量，都超过了现在的这个研究水平，如果不吸收前人的经验一切从零开始，摸索几年也不一定能摸索在正道上。白珂说他认识老陈醋厂的厂长，建议到那里看看，看看人家怎么做，也许能受点启发，找到改进工艺的办法。

可以看出白珂对这个研究没有信心，也许他觉得这根本就是个不成功的研究，只是不好直说罢了。酿醋工艺流程方面的资料确实很少，但当初也是参考了一些资料的。去看看当然好。白珂和厂长联系，厂长说教授来指导当然可以，我让办公室主任接待你们。

酿醋的关键是制曲，然后是发酵，但制曲间屋门紧锁。办公室主任说这里是高度保密的地方，除了制曲人员谁都不能进去，同时为了防止技术人员掌握全部技术后跳糟或出卖技术，所有的技术环节都是自成一体，独立运转，制曲的不懂发酵，发酵的不懂流程。特别是制曲的，学徒前就和厂里签了终身合同，终身不得到别处工作。万超阳很想看看人家怎么制曲，厂办主任说不行，谁都没这个权力，锁门就是防止曲种被带出厂外。

曲种就是酿醋的菌株，也许人家的菌株品质更优。万超阳问能不能派人来学技术或买点曲种，主任说学是可以学，厂里有规定，学费二百万，转让曲种五百万。

关键技术都高度保密，再看下去也没有意思。白珂也想走，两人匆匆结束了参观。

看来酿醋并不像想象的那么简单。万超阳的情绪坏到了极点。看来一切都得从长计议。万超阳不想去实验室，他想回家，一个人安安静静好好想想。