白粒的其它料的制，都是由老板娘自己完成。据说方是老板娘祖传下来的，属商业秘密，老板娘自然不会轻易暴。也曾有人不断地来吃，并暗暗地研究，然后回去效仿，但是味却差得很远。球球常常看见老板娘脸上自信与满足的微笑。她的微笑里隐藏了所有的秘密。球球知老板娘有一个儿，考到益

球球的衣服多以碎布料为主，冬天是碎面的棉袄，夏天是碎短袖，都不是在镇里买的。有的人认为球球穿得朴素大方，和别人不一样；有人不以为然，说：切，乡里鳖，就这么土！

白粒味好，一半功劳在于米粉磨得细。球球磨米粉时默记老板的叮嘱，不敢有细毫大意。她既不想砸白粒店的牌，也不想得不到这个月的工钱，更不想失去这份相对较好的工作，她的母亲，在山那边的小村里，地等她上工资的百分之五十。每个月，球球就只剩下五十块钱可以自己支使用。

白粒店的活，有像一场舞台戏。一场戏的幕后工作，远比那一阵表演功夫繁琐，并且更累。白粒，虽不至于“台上三分钟，台下十年功”这么夸张，但几乎所有重要的活儿，都是在店门打开前要完成的。每天，球球要将十五斤大米磨成粉沫。石磨很小，用一只手臂，能把空磨推得飞快。但是，要把米磨成粉沫，不得不在推磨速度与每次放送大米数量上控制与克制。这一老板娘早把球球教会了，所以球球的左手，每次都能抓同样多的一小把米，如果说每把之间的数量有些不同，那么五粒米的差异，就已经是个最大的数字了。球球的左手和右手合默契，仿佛天生就是用来磨米粉的。

小镇里还可以找到象征温和的东西，比如男人嘴上的胡，女人脸上的皱纹，孩嘴里的油条，还有窗晾着的洗得发白的衣服。小镇温和，人也温和，生活格式化与平面化，不温和的事情，将受到嘲与唾弃。

温和，也像白粒店门满地的梧桐，开时便开了，开在树上，落时便落了，落在地下，被扫垃圾堆。

一半在中，像半个月亮从里浮上来，或者半个月亮沈落里。乌篷船经过桥底前，船夫猛撑一把，然后支起撑船的竹竿，立在船，乌篷船便从月亮中心急速过。被碰碎的月亮摇摇晃晃，好半天才支稳了。

温和，是的，能使一个疯，一个乞丐健康活着的小镇，是温和的。这温和，像碗里的任何一颗白粒，可以将它吃掉，变成屎，也可以将它剩在碗里，显自己胃的富足。这温和，像行音乐，天天在大街上砸响，既不会让人很喜，也不会让人很厌恶。

白粒是小镇一绝，疯女人县长是小镇一景，两样东西，给小镇人带来不同的生活乐趣。白粒店因为女孩球球的缀，锦上添，生意更是红火。疯女人县长使温和的小镇更显温和。

在百合街上行走的人，经过梧桐树时，总有人喜将偏向右侧，睛扫向白粒小店，扎扎实实地看一球球。当球球那张有些苍白的脸，和两条乌黑的辫帘，看球球的人往往忘记她穿的什么衣服，颜怎么样，一路走过去，脑海里只剩球球的那双黑睛。虽然那双黑睛只是不经意地瞟过来，没带任何情彩，但看的人，总觉得有一张网撒了过来。

球球的辫乌黑，不算长，发梢正好搭在并未完全成熟的脯上。让人暗底里羡慕球球那两无所顾忌的辫，羡慕辫贴在球球的幸福。俗话说“一分白压三分丑”牙齿不好看算不了什么，球球凭借一脸的苍白，被镇里人评为好看的妹，更何况，她还有一双那双不见底的黑睛。

关于发编不编辫，球球曾矛盾过，因为辫与县长有关。你说县长就县长呗！后来的球球，心里这么回答了拿她辫取笑的人。因为她确信，她编辫好看。不过，要是有县长那么漂亮的牙齿就好了。球球对着小镜张开嘴，上下牙齿咬合，遗憾它们长得参差不齐。有的像玉米，有的像黄豆，相互闹别扭，牙宽得可以牙签，颜像泡了一个冬季的酸菜。不过，这倒好，球球的抿嘴微笑与两条辫相结合，形成与小镇女孩截然不同的味。

白粒店在百合街中间一段。