第1059章：修行7

‘侘寂’到底是什么？

午觉的惊魂一刹后，夏羽心中的答案，更加的清晰。

看到石灯的青苔了吗？

夏羽视线晃过去，嘴角勾起淡淡的笑意。

没错，这就是‘侘寂’！

不是什么难以理解的审美，玄机大dao理。

简单讲，就是直指事物，质朴的内在。

这样的本质的美，能够历经时间的考验。就如这盏石灯，爬满了青苔，愈加的shen邃，显lou出充满岁月感的美。

然而！

这是在物件上，显lou出来的‘侘寂’。

一真住持说过了，‘侘寂’于岛国这环境，无chu1不在。

茶dao里有。

qi物、装饰里也有。

那么，在料理，在厨艺之dao里，‘侘寂’，或者说，这样一zhong指向本源的食义，甚至是“通天大dao”般的境界，该怎样ti现出来呢？

夏羽对料理里的‘侘寂’，有多层理解。

看个人悟xing，最浅那一层，应该就是‘陋外秀中’。这很好理解，其实厨师的手艺到一定高度了，随便拿颗大白菜，都能烹煮出来《开水白菜》这样的国宴名菜。

第二层，是岁月liu逝。

这层，也不难理解，没看到石灯表面的青苔么？这就是时间的积累沉淀！

这第三层嘛，其实夏羽也不太笃定，毕竟，这是他个人的想法和观点。

要知dao，‘侘寂’是审美情趣的话，那势必跟生活，息息相关。

而料理，美食，厨艺，简直就是生活的重心啊！

民以食为天。

如果统治者让他的子民饿肚子，改朝换代也就是理所当然的事情了。

“说来说去，‘侘寂’又回归禅了。我的理解应该没问题，侘寂，不是枯寂，它蕴han着时间的生机…”

夏羽端起桌上的石灯，手指尖，来回的mo挲表面的一层青苔。

“cu糙的石tou，无用吗？它可凿成这样的物件。”

“这是旧物利用的dao理。”

“当石tou变成了石灯，摆在ting院中，它成了死物吗？不是这样子的啊。看看这层青苔，无用之物，焕发生机…”

这第三层的感悟，在夏羽脑中，化为了一句诗：

沉舟侧畔千帆过，病树前tou万木春。

“是了！”

低yin着，夏羽眼睛蓦地一亮。

在刚刚午觉里，那个不知名的存在，其实已经“明示”他了啊！

“…在我的时代，我能zuo出我的‘侘寂龙面’…现在我想吃到新鲜的料理…”这句话浮现脑海时，夏羽站在那，静静的笑。

老树开花？

一zhong传承？

没问题！

让我来满足你吧！

目中迷茫尽去，取而代之的，是无穷的跃跃yu试，夏羽握了握拳tou“尝试看看吧。”

所有的感悟，终究要化为实践。

知行合一。

厨之dao，不动手，永远得不到真知。

…

方丈院。

电风扇在茶室，咿呀呀的摇touchui风。

说起来，食林寺明明是壕得不行的美食界jutou，连运输食材，都用直升机，但找遍寺庙居然没有一bu空调，是个啥子情况？除开专业厨房的设备，在外tou，一盏电风扇，就是这盛夏时令，非常难得的纳凉机qi了。

而且电扇有着一gu八九十年代的气息。

“呼——”

连续几杯热茶下肚，青木宗太的脑门上，汗ye渗liu得更多了。

僧服半解，青木宗太坐姿神情，就一个字：

放狼形骸。

可偏偏上了年纪的一真住持，也是袒xionglou那个啥，啜饮热茶，还发出啧啧的声响。

砰。青木宗太茶杯一放，笑哈哈dao：“老师，你说咱们的