他说这餐馆一直都很红火的，在这一带算是no-1，可是自从翻年过后，就开始各倒霉了，菜里面现了虫、锅灰、苍蝇，材莫名减少，饭菜没味，匾牌掉下来差砸到客人，在餐馆里守夜的同事晚上睡觉的时候听到鬼抓门，以及醒来时莫名其妙睡到了门…一直到李师傅生了莫名其妙的病，大家就开始人心惶惶起来。

到时候还要到网上去，打名气。

就能力而言，我不认为我会比他得更。

我说好，等明天签合同了，我去看看那个李师傅，劝一劝他。

。菜除了延续川香辣味之外，还要突我们那边的酸香，社饭、桐叶粑粑、启蒙酸鱼、血粑鸭、蕨菜炒隔年腊、酸汤鱼、臭豆腐、油茶…这些特小吃和菜品，都要搞起来，搞名堂。

还有，打广告这一块，要多联系学校、工厂、写字楼里面去，积极承办聚餐、生日宴会和喜筵，还要推经典外卖服务；我们甚至可以在午间和晚间推席的吃饭模式，就是凑齐八个陌生人拼桌吃饭，aa制，这样既可以吃得到很多菜品，而且费还少；与此同时，还要推实惠大众型的木桶饭形式，积极招揽附近的商和行人来解决中晚餐…

这样便好。

我跟阿谈了近两个钟，他对餐饮行业的熟悉远远超过我，只是之前的店太小，很多经营模式受到规模限制，所以没有发挥来。他滔滔不绝地讲，是，让我觉得很放心。看来他的市场调研工作得很不错，认识也。

我眉一，怎么我走哪儿都有这破事？

谈到人事问题，他说厨房方面，他已经从我们市里面请了一个很有名气和碑的老厨师，过两天就到。帮厨的小他在江城有几个，大旗一招便过来。帐务方面他亲自搞，服务员，原店保留一些，现招一些，实在不行回家里去招兵买。他说得兴奋，我不得不提醒他，这店原来的大厨，是个手艺很不错的师傅，之前的蜀香楼，名气也是他打去的，能留下来，最好留下来。

这才是于扒卖店的真正原因！

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聊完这些，阿东告辞。

我说我正在洪山这边搞一个生意，一旦事情完成了，便打电话通知他，看不看得好另说，面是一定要给的。顾老板很兴，说好勒、好勒，到时候叫秦立过来接我。

我在房间里打了几通电话，给家里，给杂小，给阿，说明了我现在的情况，最后，我犹豫了一下，还是给顾老板挂了一个电话，问询麒麟胎的情况。顾老板说他问了好多珠宝商人，都说不知。不过有人说缅甸那边倒是有这方面的传言。自93年起，缅甸对玉石的就加大了控，只有在每年的2月、10月有两次大型的易会，当然，每个月也会举办一次中型的拍卖会，他会托朋友盯着的，如有消息，一定会告知我。说完这些，他又跟我说，有时间务必来一趟香港，给他那远方亲戚看一看。

说实话，若是能够把他留下来，工钱再，我都乐意。

杂事不谈，当我们问起餐馆里面原来的工作人员是否愿意留下来时，竟然没有一个同意。这一倒也蹊跷，问为什么，都说准备另谋路，不想再在这里了。阿东无所谓，没人留下来最好，他本就是这个的，认识的人也多，随时可以找来一票人。盘好餐馆的财务，阿东就开始组织装修，他是个有能力的人，也，从江城又找来了几个弟兄，实在不用我劳，我闲来无事，便去医院探望那个李师傅。

这里的装饰也要变，得民族风情一，服务员全少数民族装，女式的要暴一，参考节联晚会的造型，肚脐…

带我去医院的是餐馆的一个领班小张，他还没有离开古镇，与李师傅又是熟人。去的路上，我问他到底为什么不肯留在这里，是因为不熟悉新老板脾气，还是嫌工钱太低？他摇说都不是。他言又止，我便让他直说，他犹豫了半天，说最主要的原因，是由于餐馆闹鬼。

阿东说他也去医院看了李师傅，医生说是消化染，腹中鼓胀，两个多月了，没见个好，是死是活都不得而知呢，怎么请？当然，能请来自然是最好的，可以保留了原来的一分特。但是，凡事总是要两手准备的。

我撇了下嘴，果然，便宜无好货。

第二天早上我们把合同签了，正式成为了这家店的老板。