和钱俊说话，至于和张江还有程乐兵，他就没多少能说的了。“我想也是，你的饭店是附近多家饭店里味
最好，价钱最公的。”刘文龙：“我还听一些人说过，你的饭店里炒
来的菜，很有在家里吃饭的
觉。”该是大家发表意见时。
钱俊笑
：“其实上菜快慢。与服务员的关系不大，她们也只能起到传话的作用，可是顾客一般不会到厨房去找厨师要菜，大都是对着服务员抱怨，所以，三位
厨，从这学期开始。你们更要加倍努力，只要饭店的效益好，我是不会亏待你们的。”厨师周波涛笑
：“老板。我觉我们饭店里平常用的油太贵了，其实，稍微降低一
标准也还是好油，别的饭店里，都不会在厨房里用这么贵的油，这么一来，我们每菜就多了几
钱的成本，积蓄起来。可不是个小数字。”钱俊
：“新的学期就是新的开始，上学期饭店开业以来，经营情况一直不错，得到了很多顾客的信赖，从这个学期开始，我们要
一步提饭菜的质量还有服务质量从上个学期开业，这家饭店大概一个月能给钱俊带来三四万块的纯收
。厨师和服务员各就各位，等着上人。
还有就是，饭店里的生意越来越红火。目前的几个服务员有
忙不过来，应该再加两个人。钱俊笑
：“饭店里用好油。这是我特意这么
的，我当然知，这样，无形之中，饭店一天的成本就多了一百多，但是没什么，只要我们到位了，对得起顾客，顾客也会对得起我们的！情愿少赚钱。也要让顾客吃好！”他的用心让在场的人都很动。实在
理不了，就通知他。散会之后。
这个目的，他已经达到了，而且从不少顾客的嘴里听到了夸奖的说辞。
他的话
上就得到了其他两个厨师的响应。质量和服务态度。”
但是几个。服务员对此的反应并不是很
烈，可能她们平常接
的不是油。而是顾客。钱俊没有在饭店里
太长时间的停留，到厨房里转了一圈就回了宿舍。这个学期，钱俊的目标是。让这家饭店的月收
达到五万以上。但顾客就是上帝，即便是他们得瑟起来。
理他们也是要有分寸的，原则就是和平理，如果实在不能和平，饭店也不用买他们的账。比如，还以为多味家常菜馆还没开门，我还发愁提前来了学校去哪里吃饭呢，没想到居然开了。
从年后饭店开业到今天，生意如钱俊意料的一样冷清。但这也在情理之中，之所以提前开业，正是为了让那些青睐于多味家常菜馆的顾客得到满足，至于这些天的生意好坏，钱俊是不会去计较的。
三位厨师连声应下了。
陈二同连连
：“这
事只有遇到时才能随机应变的去理，原则就是，尽量不得罪顾客，上学期，有个男孩嫌菜上的慢了，大
广众之下斥责服务员，还摔了酒瓶
，当时我真的是怒了，可是考虑到饭店的生意，我还是没发火，不过那几个顾客后来结账时倒是
痛快的。”钱俊的意见是，如果有故意找茬或者走
言不逊的顾客，就让主
陈二同来理。上，几个服务员也提了一些意见，比如说，对那些故意撒野的顾客应该是什么态度。“你当然知
了，放假前我就说过，会提前来的。”钱俊笑。“哈哈，钱俊，我就知
你是咱们宿舍第一个到来的。”刘文龙坐到了椅上。宿舍里，当钱俊用一颗平常心设计自己的未来时，门开了，刘文龙提着一个大包走了
来。“前些日
很一般，毕竟是假期。我想，从今天开始，饭店的生意就会很火爆了。”钱俊笑。大家听得很认真。
理一些捣
的人，钱俊还是很相信陈二同的。他相信，只要用心，这个目的还是很容易达到的，毕竟饭菜的味
和价钱在那里摆着。如果不尽心，这家饭店黄了。再去找如此够意思的老板开的饭店，就不容易了。
一段时间之后。
从饭店开业以来，钱俊对厨师和服务员都很够意思。
不知
为什么，当刘文龙推开宿舍的门看到钱俊时，特别兴。就好像是自己忽然就不孤单了一样。厨师和服务员的积极
早就让他调动了起来，他们很愿意为饭店付。尤其是陈二同和三位厨师，他们更愿意钱俊的实力早日
大起来，开起规模更大的饭店，从而让他们的前途也更加
好。这件事钱俊当然知
，而且陈二同当时的表现很
。“饭店里生意怎么样？”刘文龙
。虽然他刚才不让鼓掌，可是
烈的赏声再次响了起来。钱俊的确是个很实在的人，是个有良心的生意人。
薪
比其他的饭店要一截。而且还有浮动的提成，如果效益好，提成就。钱俊笑
：“咱们就别鼓掌了，多浪费几人又笑了起来，
觉钱俊这个老板很随和，很有意思。钱俊把这个意思告诉了陈二同。
几人鼓起了掌。
今天就是青云大期报
的日。