第22章 店开张

“嗯。今天买的菜不错。猪rou，芦笋、青虾、藕，荤素都有，胡萝卜、豌豆荚、葱白，红绿颜色也考虑到了。无论是在搭pei上，还是营养上，考虑都比较周全了。”

蔡竹元看到蔡明善买回来的菜，先是从品zhong上评论了一番，然后才满意地说：“看来，你最近进步比较大。明善，爹，很高兴的，只是你自己注意不要太累就行。”

“我知dao的爹。那我去zuo菜了？”蔡明善拿起菜，往厨房走去。

“嗯。”蔡竹元满意地点点tou，但是随后想了想说：“对了，菜要chu1理好。免得到时候残留什么农药什么的，对于我们的shenti不好。你的shenti了也需要好好的注意下，不能ma虎了。”

“嗯。我知dao了。爹。”蔡明善点了点tou说。随后他才提着东西往厨房去。他今天买的菜品zhong比较多，但是其实份量都不多。因为他准备zuo的是藕片炒什锦跟芦笋炒青虾。

什锦里需要一点点干蘑菇，蔡明善就先把这个泡了起来。而其他的青菜也是一一chu1理好，应该洗的洗，应该泡的泡，像胡萝卜什么的应该切片，切块的也chu1理好。最后烧好水，煮一下chu1理好的芦笋gen，然后rou也腌好之后。

看着厨房里的菜，全都chu1理的干干净净，整整齐齐，蔡明善觉得虽然还没zuo出最后成品，但是也很有成就感，乐了一下之后，他才开始zuo起菜来了，先是麻利地把锅洗干净，油锅烧热，把rou煸炒到变色，再装盘先放一下，然后一一地把葱段、藕片、蘑菇、胡萝卜、豌豆荚，按顺序放入锅内翻炒，加入一小汤匙的料酒、再将炒好的rou片加入，拌炒一下即可装盘出锅。

蔡明善闻着香味，看着颜色也很漂亮的菜，满意地点了点tou，才开始zuo另外一个菜——芦笋炒青虾。这个就比较简单的了。芦笋已经chu1理好的，现在他就把青虾炒好，再把虾与汤zhi趁热淋到芦笋上面，就可以了。

蔡明善看着盘子里的菜，色香味都有，但是要说完美，他却知dao没这zhong可能的。但是，对于他来说，却真的是很大的进步。

毕竟以前，他zuo出的菜，压gen不会去想什么颜色搭pei，也不会去想什么营养的。更不会多zuochu1理，一般都是洗洗觉得干净后，就用rou炒菜了。

蔡明善相信，只要他坚持下去的话，等他们的店开起来的时候，他虽然只能帮帮买菜，pei菜，但是久了，也可以成为一个真正的厨师的。

“好了，爹，可以吃饭了。”

“嗯。”蔡竹元坐了下来，他挟起一块藕，随后在蔡明善的热切期盼中，开始食用。嚼了嚼，蔡竹元吃完，才面对着蔡明善说：“藕的话切片后不要过水，立即使用，你是不是用水泡了？”

“是的。爹，这个不过水的话，藕不会变黄吗？就像我刚刚买回来的时候的pi一样？”蔡明善想不明白地说。

“所以我说了是切片后应该立即用。”蔡竹元笑了笑说：“你把其他的菜都chu1理好了，再把这个切了，然后一切完就ma上入锅炒，应该就会好一会。不过，这个的话，不仔细尝的话，区别不会太大。”

“好的，我记住了。”蔡明善点了点tou，随后ma上问：“那爹，我今天zuo的味dao怎么样？”

“不错了。店开了之后，你除了pei菜，帮chu1理食材什么的话，我会看情况给你zuo的。毕竟爹老了，以后总会有zuo不动的那一天的。趁爹现在shen子还行，把能教的就教给你了。”

蔡竹元虽然话是这么说，其实他就是很自豪儿子可以学会他所有的手艺。

“爹，你shentiting好的。说什么老不老的。”蔡明善不赞同地说。

“我自己的shenti，我明白的。”蔡竹元笑了笑，随后指了指菜说：“我们还是边吃边说吧，毕竟这些菜还是要趁热吃好。”

“嗯。”蔡明善也点了点tou。

随后的日子，差不多都跟这天的差不多，每天蔡竹元跟蔡明善把店面装修好，然后蔡明善有空了就去买菜，zuo菜，练习眼光与手艺。这么下来，半个月后，蔡明善的厨艺好了不少，同时shenti完全好了，不见一点手术的后遗症了。而他们的小店，也准备着，要正式开业了。

蔡明善与蔡竹元两人商量过后，决定把名字定为——蔡家膳食房。而装修早就弄好了，厨房也早就装修地好好的，碗筷什么的都买好了美观健康的，养生瓷zuo的。

甚至于新店开张的宣传单兼外卖单，他们也印好了，请了些人帮在周围一些人多的地方，医院之类的发了。而新店开张的活动也早早在上面印好了，前一个月可享有七八折优惠活动。这一切都弄好了，他们就准备在星期六的上午十一点