第25章 生意

因为现在还没有人正式下单，厨房也不用人特意照看。蔡明善与蔡竹元就都在外面照看着。那两个大叔，都在自己看着菜单，说暂时还不用招呼。蔡竹元招呼着他迎来的客人。而蔡明善要招呼的就是刚刚的那位也参观了的阿姨。

阿姨仔细地看了看他们的菜单，然后问蔡明善说：“你们这里最拿手好吃的是什么菜？”

蔡明善凑了过去指着菜点说：“阿姨您看最上面的这几个，都是我们的推荐菜。旁边也有用小字标明是特别适合什么人吃，但是其实来说，大家都能吃的，毕竟大bu分菜里都没有药材成分。至于个老的意思，就是特别适合老人家吃。而要说好吃的话，则要看个人口味，不知dao阿姨你喜欢吃清淡些的，还是需要口味稍稍重些的呢？”

“嗯，我看看吧。”

这位阿姨同意地点了点tou，没再说什么，看了看最上面的那几个菜。

然后一边看菜单一边说：“芋tou烧凤翅、里脊酱zhi浇菜花、鸳鸯炸山药、莲子百合rouwan、四神炖猪肚汤、玉米烩鲽鱼。那就来份芋tou烧凤翅吧。然后…来份粉丝八宝菜、小青鱼炖干蘑，嗯，先这样吧。”

“好的。”蔡明善一边在单上写着阿姨需要的菜，一边看了看阿姨，然后有些疑惑地问：“阿姨您就一个人吗？能吃完吗？”

“小伙子不用担心，阿姨我点了肯定会有人吃的。你先去zuo吧。”阿姨笑了笑说。

“嗯。好的，阿姨你稍等。我去帮你上茶。”蔡明善拿起点好的单往厨房去。原本一有客人来，他就应该上茶的，但是因为他们都是刚刚一起参观的。所以，还没来得急弄。

蔡明善先去了厨房把粉丝用水泡开了，然后才拿了茶壶出来给那位阿姨上茶。随后他顺便去了刚刚那两位大叔那里问了问他们需要点菜了吗？对方说暂时还没，他也没再说，回厨房chu1理起菜了。

首先，他就是要gen据需要zuo的菜单，选好菜，chu1理好菜，然后也pei好，到时zuo起来也不用手忙脚luan的。就像刚刚他先泡粉丝一样，这是三个菜中，唯一需要先chu1理的。

芋tou当然要去pi洗净，ji翅也需要剁开、洗净沥水的。粉丝八宝菜中除了粉丝，牛蒡也是需要在切丝后，在水中浸泡一下去掉涩味，然后再在开水中焯一下才准备使用的。

也因为之前蔡明善zuo过不少这样的工作，zuo起来就如行云liu水般的顺畅，没多一会就chu1理好了。当然，也不得不说有些辅助的小工ju真是厨房的好帮手的。

其他的胡萝卜、洋白菜洗净切丝就好，葱tou洗净切片、香菇洗净切丝；最后一个菜的小青鱼破膛洗净既可，因为像干香菇，干蘑这样材料，他们事先也用清水泡着一些备用的。

待蔡明善全buchu1理好的时候，蔡竹元已经在着手zuo芋tou烧凤翅这dao菜了。随后，蔡明善看外面的那两个大叔仍然没有要点菜的意思，他就开始chu1理起，蔡竹元拿进来的另外一个菜单。

牛rou丝炒胡萝卜的材料不用怎么chu1理，但是一般来说牛rou切丝后，腌制一段时间会比较好。所以蔡明善也在旁边切了起来。随后是切胡萝卜，这也难不倒他。然后再看了看另外一个菜，jidan烩菠菜葱tou。

蔡明善看了看赶jin反把菠菜，葱tou给洗了。然后菠菜用盐水焯一下，切成4～5厘米的段。葱tou切成薄片，jidan打在碗里。准备工作都zuo完之后。他也自己动手zuo起来了这dao菜。

毕竟，这个菜还算比较简单快速的。因为牛rou需要腌制一段时间，所以他总不能让人一直空等，还是先zuo好一个菜，让对方先食用一bu分才好。

而蔡明善与蔡竹元都在zuo菜的时候，刚刚的那个下单了的阿姨，也在外面从窗hu往里面看，看到他们的chu1理方式，才点了点tou，又坐了回去。

至于那两个大叔，看了看厨房，随后他们原本以为还要等好一会的时候，蔡明善动作麻利地把将菠菜，葱tou煸炒一下了，然后加入各zhong调味料煮了一会，把菜炒均匀，就摇晃着将jidan倒入锅内，大概煮了没两分钟，蔡明善盖上锅盖，把火调小，就走了出来。主动来到他们前面问：“叔叔您们好，现在你们要下单了吗？”

两位大叔，对于蔡明善像是表演似的zuo菜方式，很是满意。再加上，蔡明善对于时间的把握确切。真没有因为他们之前说先不点菜，而chang时间的把他们晾在一边。所以点了点tou说：“好的，我们现在就下单。给我们一份里脊酱zhi浇菜花、鸳鸯炸山药、还有一份蒜蓉白菜就行了。”

“好的，不过因为鸳鸯炸山药制作的时间会稍稍chang一些，你们需要等一下，可以吗？”蔡明善在心里计算了一下时间问。

“大概要等多久？”那位大叔有些不悦地问。

“大概二十分钟左右。”蔡明善虽然知dao这是必然的，但是话还老实说。毕竟，若他们不事先说的话，之后让人家等烦了，会更麻烦。

“没事。就这样吧