“比我家里还好么？”公孙康不满起来。

“是啊！难看啊！太上王说，个人喜，自己作主。”说完捋了下鬓发“咱这好看，就是天比较难办，天天洗，费不小哇。”说完一脸自傲，毕竟天天天洗是很有钱的标志哦。而且在雒城现在洗是实指用皂洗，，一般收的平民，舍不得这么费，往往用草木灰和皂角洗。

公孙康也咋吧味来，这厮意思是说自己有钱啊，可有钱吃啥猪呢！穷鬼！在一个封疆大吏孩中，这人只能是穷鬼。

家臣武将们没那么吃，只是泡的绿茶。小厮先上四样饯和四样果，一碟萨其。反正吴越大王穿越来，心拷贝后世的不少。大汉雒也有传来，何况这有背景的酒家。

这鹿脖叉烧是店家改良，主要还是试试看能不能推广。而卫演只当这叉烧为鹿脯。鹿烹调最主要的问题是膻味，羊的膻味是可以通过萝卜或者红枣降下去。吴越的办法比较狠，要杀了吃的羊全阉割，阉割后的羊没有什么膻味。这鹿的味也有很多人受不了，但是鲜确实为诸之冠。这吴越也是人工饲养狍、麋鹿、梅鹿，所以也摸索来阉割一分公鹿来降低膻味的办法，当然实际上那味只是少了些，还是有一的。要彻底去除，只有用南方的葛来。北方的葛效果稍微差些，自然这南北资也大了起来。

卫演自己先取一份，没有让酒家的小妹分菜，而是自己吃过后再给公孙康一份。公孙康也习惯这家臣先帮着试毒再自己吃。

小菜不多，一份鹿颈叉烧、虾扒海参、时蔬枸杞芽、红烧豆腐、油炸臭豆腐、酸梅蜂**腌蒡，猪腰清汤。这猪腰汤是汆的，所以并没什么料，只是上好榨菜陪，其它只有盐和胡椒粉，这猪腰本来公孙康是看不上的，但是有家臣说，现在大汉雒行吃猪腰，那个对有好。何况最近不得已收了几个小丫，火邪得很，非常想要，但是肾不足，心有余而力不足。这腰汤最是补肾。

边上另外一桌几个客人嚷起来“贼汉，吃人罢了，军中断，杀了野人烤来吃罢了，事急从权尔！”

“这贼模样，难看的！”

现在吴越推广喝茶，有好几，绿茶、红茶、乌龙茶、白茶，当然还有茶叶磨成粉的原始吃法，也有用红茶和黑枣枸杞人参等炖煮的甜茶，也有芝麻用猪油炒熟后，放各新鲜草药叶和饯猪，用盐煮。当然这年代，茶没那么讲究，各吃法都有。而大汉朝时代大家都很能接受，这泡茶、茶叶粉、煮茶叶汤等等都有人吃。

“快看，快看，香车来了！”

“公，这酒家不大，倒是得有滋有味。”

“香车？”

卫演只注意吃，没注意公孙康的脸“这还真可以，不必家里那些厨差。”

公孙康一行看向那边，有髡首有短发，也有束发，看来是吴越人，不想自寻烦恼，遂不理睬。只是叫随的家臣给叫些菜式茶。

公孙康为了养，用的是红茶煮松针、黑枣、人参和枸杞红，另外还放一松粉和柿糖霜。

客人看向公孙康，一脸鄙夷“香车嘛，就是吴越太上王封的前会吴王，现在将要封的鲜卑利亚王，刘都，小名寄。据说平定南洋婆罗洲叛时，曾吃人心千付，一天一颗少女之心。无心就睡不着觉。”

总算知上古礼仪。上古时期，长短发各随自己意愿，并没有发肤授之父母不可轻易毁伤之说。这虞家尚书的推广以来，太上王事事以上古圣王事责，别人也无话可说。孔圣人说的是自家礼仪，和上古圣王住持下的礼仪大大不同。所以大家也无话可说，也接受这短发髡首。”

“咱也不知，听说的，可能不准。但是谁又说得准呢，无风不起狼呢。”

其实卫演说的也是事实，家里厨只是以日常为主，而酒家要引别人吃饭喝酒，自然不能差了。再说吴越太上王虽然不怎么奢侈，但是各吃法还是让大臣们知，也给有心人从中得到新的法。其实吴越太上王也有意为之，让厨大嘴。大汉外面的饮还简单得很，吴越太上王本来也是极其简单的，但是实在也受不了大汉的饮烹调方法。倒不是东西不好，而是菜还是煮为主，这汤喝多了，也烦。

“鹿脯甜而不腻，微酸开胃。”

“这个，匪夷所思。”公孙康不信，怎么可能？