“今日的收入，扣除禽蛋鱼肉果蔬，油盐酱醋茶柴，连人工统统算上，净赚了四两三钱银子。”

汤妈妈与招娣一听开张第一日不曾蚀本，净赚了四两三钱银子，两人齐齐念了句“佛祖保佑”

汤妈妈忙叫亦珍回后头宅子里去“小姐快些回去罢，将今日的好消息讲与夫人听，此间留给奴婢与奴婢家那口子打扫便得了。”

亦珍情知汤妈妈断不会要自己留下来陪他们一道打扫卫生，遂轻轻点点头“妈妈与汤伯也早些休息，莫累着了。”

随后带着招娣穿过食铺后堂，来在后宅。曹氏早已先用过晚饭，正等在底楼的厢房中。

因宅院沿街靠水，亦珍担心到了秋冬季节，青石地面踩在上头太过寒凉，遂教木匠在底楼厅堂厢房中都铺架了龙骨，再在其上铺了地板。老木匠砖瓦匠倒是头回听人说要在底楼铺地板的，遂依了要求，细细将后头底楼的一厅四厢悉数铺上了地板。

一家人住进来以后，果然并无临水人家青石地面惯有的阴冷潮湿感觉。

曹氏私下对汤妈妈道：“珍儿…倒像是我祖上那位高祖母…满脑子的奇思异想，也不知是从哪里来的？”

汤妈妈便劝曹氏“夫人祖上的那位祖母，想是自有一番奇遇的。奴婢说句僭越的话，小姐自小也是个极省事儿的，何曾教夫人操过心？夫人为小姐开蒙，教小姐百家姓三字经，后又教弟子规千字文，小姐哪一个不想一教就会的？老奴心里寻思，小姐必是极有慧根的。”

曹氏点点头，女儿确实从小便很令人省心，给她一本专给小童看的蒙学绘本，她可以静静坐在一处，认真看大半日，然后将不懂的拿来问她，并不在她一日最忙之季纠缠，要母亲抱，陪她玩耍。

这时见女儿踏着夜色，带着一身烟火气自外头进来，曹氏忙要从熏笼边上起身。

亦珍趋前两步，向母亲施礼“娘亲。”

“珍儿回来了。”曹氏伸手，拉了女儿坐到自己身边的椅子上。“累不累？饿不饿？”

亦珍抿了唇浅笑“三年饥荒，饿不死厨师。女儿在厨上，哪有饿着自己的道理？”

曹氏仍不放心“真不饿？再吃两块点心，喝一盏银耳羹罢。”

亦珍为教母亲安心，便在母亲的注视下，吃了两块桂花豆沙糕，并一碗枸杞银耳羹。这才放下碗盏，起身去漱了口，回来向曹氏说起一天的生意来。

“女儿细细观察了，倒是点心甜汤更受欢迎，比如酥炸藕合儿，梅汁山药糕，银耳炖雪梨等，寻常做起来嫌麻烦，外头又很少吃得着的。”

养生进补，素来是富贵人家才享受得起的，平民百姓素时哪想得着这个？外间酒楼饭馆食肆，又不讲究食补养生。上档次的酒楼讲求的是山珍海味鲍参翅肚，略逊一筹的则讲究浓油赤酱肥腴丰厚，最次的，不过是求个管饱，口味如何，倒是最不在考虑的了。