“就像昨天的洗手?”宇文决总算发现不对劲的地方,她似乎太常清洁工作,连明明曾经是畜圈的屋
都可以一尘不染。
“不用,这法需要
准的掌握火候。如果你有空,可以帮忙挑
,把
缸注满。”
“为什么?”娘还在世时,她也只有逢年过节才有几片可以涮下牙
,当时还舍不得咽下,总要一嚼再嚼,把那
香味都先吞
肚
里,连空气都不可以同她抢。
他循着香气来到外,是季娃,她正生着熊熊火焰,从奇怪的泥堆里冒
白烟。她不是要准备酱烧?越靠近,香气越
。
“两天就用完,不会太久。”
“当然,虽然我只是小小厨工,没什么机会握着菜铲,但是经手的洗盘、切菜都有,若是连自己都打理得不俐,让客人吃得闹肚
疼,不是很糟糕?”
“你今天不去陷阱?”
“你从哪里学到这法?”宇文决吃遍大江南北,从没有听过这
料理方式。
“山胡桃木经过火焰焚烧,有特殊的油烈香气,经过温,会沾附在
上,等一下焖熟的兔
就是这么香喔!”
“对呀!我在山里检到的,是枯枝。”季娃生着火,白烟袅袅。“我已经先把理
净,也腌渍一晚的独门酱料,只要放
土窑里,烧汤的石块
温会把兔
焖熟。等七分熟后,就可以拿
来混合酱
,放在烓上收
汤
,就是
味。”
宇文决咽着,迫不及待的想要尝尝滋味,怎么会这么香啊!馋虫在腹中翻
,让他的胃都空得发痛。“要我帮忙吗?”
“你识字?”
“记忆中,我娘曾经这么过。虽然印象模糊,但我想应该差不了太多。”
“这也是你娘教的?”
“好香。”
“要梳洗、要漱。”
“好香。”宇文决在空气中嗅闻着。这是什么味?
“早就注满了。我真是不明白,你这么小丁,怎么用了三个
缸?
放太久好吗?”
可能是因为工作和有关,总是吃
肚
里。虽然太平盛世,歌舞升平,但有些穷人连肚
都填不饱,挖树
或吃馊
,偶有所闻,寻常人家对于洁净也不会太讲究。除了大宅
院的富裕人家,其中又以三代积富的才懂吃,规矩讲究,自然家里的家生
教得也不
糊,但这些家生
通常是买断的,一辈
就在
宅里,耳濡目染了主家的习惯也是正常。
就几两银,也值得她这么眉开
笑?这是单纯的环境造就
天真的个
吧!
“小时候,我娘不再怎么忙碌,或者荷包再怎么羞涩,也会
持每年
件衣服给我。她认为衣服可以旧、可以补,但就是看起来要
净,这样才不容易生病。”贫穷的人怎么有本钱生病?所以季娃的娘非常重视细节。
宇文决挑了挑眉,没想到这女娃听得懂俗谚,难不成…
“两天?你用在哪?”溪距离这里可不近,来回一趟也要两刻钟的路程。
他细靡遗的打量季娃,对于自己的观察力向来自豪,当然也察觉到她的指
非常
净,没有任何黑渍,这表示她非常重视清洁。
“不能每天猎,这野味一多,价钱就差了。”
“以稀为贵啊!”“喔!就像咱们这儿的海鲜一样,尤其到了冬季,雪封了河川,就连海鲜也变得昂贵。”
兔、獐
,多
味。
“我娘有教,只是识得不多,有些
“这是…山胡桃木。”不会错的!独特的香气。
但季娃的行为有些鲁,不像大
,所以是她的娘啰!