论桑zhong

《齐民要术》：桑椹熟时，收黑鲁椹。黄鲁桑不耐久。谚曰：“鲁桑百，丰绵帛。”言其桑好，功省，用多。

《博闻录》：白桑少子，压枝zhong之。若有子，可便zhong，须用地yinchu1。其叶厚大，得茧重实，丝每倍常。

《士农必用》：桑之zhongxing，惟在辨其刚柔，得树艺之宜，使之各适其用。桑zhong甚多，不可遍举；世所名者“荆”与“鲁”也。荆桑多椹，鲁桑少椹。叶薄而尖，其边有ban者，荆桑也；凡枝、干、条、叶坚劲者，皆荆之类也。叶圆厚而多津者，鲁桑也；凡枝、干、条、叶丰腴者，皆鲁之类也。荆之类，gen固而心实，能久远，宜为树。鲁之类，gen不固而心不实，不能久远，宜为地桑。然荆桑之条、叶，不如鲁桑之盛茂；当以鲁条接之，则能久远而又盛茂也。鲁为地桑，而有“压条”、“换gen”之法，传转无穷；是亦可以chang久也。荆桑之类，宜饲大蚕；其丝坚纫，中纱罗。《书-禹贡》“厥篚原丝”，注曰：“膘，山桑。”此荆之类而尤者也。鲁桑之类，宜饲小蚕。

译文及注释

译文

　《齐民要术》：桑椹成熟时，采收黑鲁桑葚(作zhong子)。黄鲁桑不耐久。谚语说：“鲁桑树有一百，多绵又多帛。”说鲁桑好，用功省，得利多。

《博闻录》：白桑，少有桑葚，须采用压条法繁zhi。假若有白桑子，便可将zhong子zhong在地yinchu1。白桑的叶子又厚又大，所得蚕茧又重又厚实，缫出的丝常比一般的茧高出一倍。

《士农必用》：关于桑树的特xing，重要的是在于辨别桑叶的刚劲和柔nen，探求合适的zhong植方法，使各zhong桑都能得到充分的利用。桑的zhong类繁多，不胜一一列举。世上有名的品zhong，即为荆桑和鲁桑。荆桑的葚多，鲁桑的葚少。叶子薄而尖，叶子边缘有锯齿的是荆桑；凡是树的枝干、桑条、桑叶皆非常坚实刚劲的，均为荆桑一类。叶子又圆又厚又多津ye的皆属于鲁桑类；凡是树的枝干、桑条、桑叶柔nen茂盛的，均为鲁桑一类。荆桑类，genshen、树的心材坚实、树高，适宜于chang成大树。鲁桑类，gen不shen、心材不坚实、树矮，适宜于作为地桑zhong植。但是荆桑的枝条和叶子，都不如鲁桑生chang茂盛，故应当用鲁桑的枝条嫁接到荆桑上，便会使桑树既能维持chang久，又可以生chang得非常茂盛。鲁桑为地桑，故可采用压条换gen法繁zhi新株，代替老桑，传递不绝，所以也是可以保持chang久的。荆桑类的桑叶，适宜用来饲喂大蚕，蚕丝非常坚韧，可织纱和罗。《尚书-禹贡》“厥篚原丝”的注解为：“膘，山桑。”即是指荆桑类中最优异的一zhong。鲁桑一类，适宜于喂饲小蚕。

注释

①引自《齐民要术-zhong桑柘第四十五》。

②鲁桑之名最早见于《齐民要术》，当时已有黑鲁桑和黄鲁桑等不同品zhong。从注文中可以看出黄鲁桑除了没有黑鲁桑树高以外，桑叶的品质也是很好的。

③用：利也，资也。

④《博闻录》：宋陈元靓撰，原书佚。另外陈氏还著有《岁时广记》，本书亦有引用。

⑤白桑：李时珍说：“白桑叶大如掌而厚。”（《本草纲目》卷36）是知“白桑”当为鲁桑的一zhong。

⑥须用地yinchu1：《四时纂要》作“须于yin地”谓应将zhong子播zhong于无日光照晒之chu1，使易出苗。

⑦丝每倍常：原文作“丝倍每常”，据石校本改作“丝每倍常”

⑧今天桑的有名品zhong，除鲁桑和荆桑以外，还有一个大类，那就是湖桑。湖桑属鲁桑系，原产太湖liu域，叶大，rou厚，han水量多，大bu分为全叶，叶面平hua有光泽。在南方有许多优良品zhong。

⑨心：大字本缺此“心”字，照石校本、殿本补正。

⑩地桑：今通称低干桑，高度一般在七十厘米以下。

“压条”、“换gen”之法：即用新桑的gen代替老桑的gen。由此可知鲁桑的树龄短，主要是由“gen不固”所造成。故称“换gen”，而不称“嫁接或接换”

纫：与“韧”通，柔而固也。

厥篚原丝：篚，盛贡品的竹qi。这里是说青州的贡品为原丝。