一切容后再谢！”

“不敢！本官乐于促成此种善事！”

她道过谢，立即欣然离去。

不久，她一返回客栈，立即召见朱三。

朱三是位中年人，她乍见他便由生好感，于是，她含笑和他商议半个多时辰，便交给朱三二十万两银票。

朱三激动的行礼离去啦！

士为知已者死，翌日上午，朱三果真率二位儿子及十五位堂内亲戚在各地分别指挥四千余名工人施工啦！

洪菱采用府城大人的建议欲成立超大店面，所以，工人们以五十家店面为中心开始敲开附近的店面。

昨天整理庄院那六百人则推车及驾车运走废物。

黄昏时分，敲打工程已告一段落，工人及贫民们向朱三等人领走工资之后，立即欣然离去。

翌日一大早，建材便已运到，工人们一集合，立即动工。

洪菱一大早便在庄院接见来自贫民区的八百余名妇人及少女，她—一面试之后，已择妥四百零八人。

一名妇人及七名少女留在庄院工作。

其余四百人则留供各家店面使用，不过，她们自翌日起，便奉命在工地炊膳及点心供工人食用。

这批女子平日之收入甚微，洪菱只多付一倍之待遇，而且逐日支付，她们便忙得不亦乐乎啦！

她以三日的时间，择妥一百名掌柜及三百名炊艺大师。

翌日上午，她召集这四百人入庄道：“吾先谈谈经营构想，法等皆是行家，欢迎汝等提供各种补充意见！”

众人立即点头。

洪菱道：“吾合并所有的各类店面，组成五十家客栈，各客栈前厅为酒楼，后厅为房舍，各房皆是上房。

汝一百人任掌柜之职，区分为日夜二班，次月则对调，汝一百人各以二人一组负责经营及管理一家客栈。”

那一百人立即应是。

洪菱又道：“吾每月结帐，若连亏三个月，请离职，若有赚钱，汝等可以获得四成红利，每人二成。”

那一百人不由大喜。

洪菱朝那三百人道：“汝等以六人为一组配合掌柜炊制佳肴待客，另有六名妇人及二十四人供汝等使唤。”

“亦即每人各有五名助手，每月若有赚钱，汝等六人均分一成半；另一成半则三十名助手均分，如何？”

那三百人便含笑点头。

洪菱又道：“客人之赏银集中存放于柜上，每夜时按吾方才所述之分比例，由掌柜负责分配！”

“是！”洪菱又道：“每店各有二十名小二，若有赚钱，他们均分那三成。”

“是！”洪菱取出一纸道：“此乃汝等未来之月俸，满意吗？”

说着，她立即递来。

那四百人瞧过之后，立即大喜！

因为，每人皆增加五成的收入呀！

他们便欣然同意。

洪菱道：“吾之五十家店面皆名为‘方便居’，以亲切、干净、可口为宗旨，汝等办得到吗？”

“吾特别强调干净，吾不但要求居所及饮食干净，更要求操守干净，更忌偷客人之财物！”

“是！”“若有人明知故犯，以吾和府城大人之交情，必严办！”

“是！”“吾言至此，各位有意见否？”

立见一名掌柜道：“请主人明赐价目！”

洪菱道：“一律降价一成！”

“是！”“各位就依吾方才之吩咐自行组合，明日再送来名册吧！”

“是！”“下去吧！”

众人立即行礼退去。

他们刚走，便见三百余人拘谨的跟着侍女抵达厅前，洪菱立即走到厅前道：“欢迎各位前来！”

“参见主人！”

“不敢当！汝等以前一直替人耕种田维生吧？”

“是的！”

“每年收入多少？”

立即有一人道：“六两银子！”

“有否更高者？”

现场便没人吭声。

“地主一年可收人多少？”

立见那人道：“若未逢荒年，至少可收入七、八百万两银子。”

“若逢荒年呢？”

“小的为李家耕种十一年，未逢荒年。”

洪菱道：“吾有个主意，每年耕种之一切支付由各位负责，若无收成，吾赔那些支出，另加十两银子。

若有收成，吾收五成，汝等各收五成，亦即，吾出地，汝等出力及各种农材，汝等明白否？愿意否？”

不少人怔住啦！

那人问道：“请主人再详述一遍！”

洪菱道：“吾不占各位便宜，吾之地由各位耕种，若有收成，咱们各分一半，若无收成，吾付一切支出另赠十两银子。”

“当…当真？”

“千真万确！”

那人立即下跪叩头答应。