至于为什么这些东西叫肺片，却是还有一个典故，肺片原名废片，指的是来自屠宰场废弃的杂碎，不过废片并不好听，因此才成为肺片。

秦一月曾经是苗盛松的手下败将，之后苗盛松又被叶垂给打败，就此沉寂了一段时间，这次超级厨师大赛，七十多岁的苗盛松可以说是重江湖了，碰巧的是，他们这一场的评委竟然安排了韩老，这似乎也是韩老故意要求的，因为上一场秦一月和苗盛松的对决，就是韩老的评委。

包混沌所用的馅是馅，而煮混沌的汤却是杂汤，这个汤是最重要的地方所在，同样要熬煮一个半小时再下混沌，最后盛碗中。

叶垂拍了拍他的肩膀：“你明天第二场比赛好好比，在遇到方涛好好的教训他吧，黑暗料理…终究不是正途。”

说完这些话，他冷冷的转离开了。

片刻后董悠悠忍不住吐槽：“他这冷酷劲儿是跟谁学的，田胖，你赶清理门，这人简直给华夏界丢脸。”

在上一次输给叶垂后，叶垂曾经指责苗盛松固步自封，类解禁但他依然执着于素菜，令平大为降落，在叶垂的提下苗盛松重拾雄心，却是让自己的厨艺更上一层，他意外得到了夫妻肺片的菜谱，卷土重来，准备用这菜跟秦一月一较下。

“师父你放心，我知的。”田小杜用力的了。

到了第三天，这一天有一场重量级的比赛，那就是秦一月对决苗盛松。

叶垂无所谓的耸耸肩：“就凭你学的这些歪门邪？”

所谓的夫妻肺片，实际上并没有肺片这材同样的秦一月的肺片混沌也同样没有肺片。

不知是不是因为方涛的缘故，让田小杜变得前所未有的认真，第二天跟那个国厨师佩妮行比赛的时候，田小杜所的丝苹果以三票全胜赢得了佩妮的苹果烤火，堪称压倒式的胜利，接下来他就开始准备跟自己的逆徒方涛的比赛。

方涛仿佛更加愤怒了：“你们会后悔的”

吉姆的肺片混沌，实际上就是杂混沌，这菜倒是属于他的完全原创了。

叶垂等人看着方涛离开的影。

田小杜叹了气。

两盘菜都有沁人的香味，因为等时间长了而显得有些疲倦的韩老，睛顿时亮了起来

一盘夫妻肺片，一碗肺片混沌，到了此时双双完成了。

接下来则是这菜的另外一个重，那就是酱料，酱料的制作更加繁复，芝麻炒熟和熟生米一起压成粉末备用，在加上好的卤，豆油味椒面红油辣椒，当然还有最不能缺少的芹菜段，跟先前的杂薄片搅拌均匀即成。

ps：法师快上架了，看来神得要加快度了~~~

这场比赛结束后，那个华夏厨师张建中有些落魄的离开，而方涛一早就看到了叶垂等人，他满脸狂妄的走到了田小杜的面前，带着几分鄙夷气质的说：“田先生，我下一场的对手就是你了，希望你不会让我失望”

…

而那两个国男在吃完了炭烧蛇后，低声讨论了片刻，随后他们给了一个叶垂意料之中却让大家大吃一惊答案：他们认为那炭烧蛇更胜一筹。

于是，这场比赛方涛获得了胜利。

两人要的菜肴都是肺片。

在这一天的下午，吉姆跟法国厨师阿兰德龙的比赛开始了，最后吉姆所的脯丝有惊无险的赢了阿兰德龙的法国洋葱汤，正式晋级。

秦一月要的是肺片混沌，而苗盛松要的是夫妻肺片。

夫妻肺片是一经典的老菜。

夫妻肺片的制作颇为复杂，将各杂放锅内炖煮，用各香料调味这个香料是这菜的两个重之一，如何调香料关乎了这菜是否味，炖煮的过程要持续一个半小时，先用猛火烧开再用小火慢炖，最后将杂捞晾凉，切成薄片备用。

包括心肚等。

这里的肺片，其实指的是杂。

所谓的肺片，实际上就是杂。

“方涛，你…现在竟然变成了这样”田小杜的声音有说不的悲怆。

“我现在成为这样都是你们的”方涛冷冷的看了叶垂一“叶垂你等着，我会打败田小杜，然后再将你打败我现在已经不同往日了。”