第518章 香煎鹅肝vs煎jidan

西红柿炖牛腩是一dao华夏经典菜肴，zuo法并不算复杂，但十分耗功夫，想要吃到地地daodao的西红柿炖牛腩，就必须要chang久的等待。

牛腩是指牛腹bu以及靠近牛肋骨的松ruan肌rou，这zhongrou瘦rou较多，脂肪较少，牛jin也不多，是最适合zuo牛腩的bu位。

zuo这dao菜首先要zuo西红柿酱，将西红柿的pi剥掉，细细的切成小块，仿佛国内熬成鲜红的酱zhi，接着再仿佛切成块的牛rou，仿佛八角大料，开始chang达一个半小时的熬制，这个时候不能放盐，有咸味的话菜肴不容易炖熟，要一直等最后出锅的时候才能够往锅内放盐。

整dao菜耗时将近两个小时，最后倒入汤碗中，再在上方点缀一些葱花和香菜，这dao西红柿炖牛腩就此完成了。

相比于西红柿炖牛腩的chang时间熬制，方涛的生牛rou酱就要显的简单也血腥的多了他取出一块牛排rou来，rou质是全生的，甚至有些血淋淋的，方涛双手握刀，不断的剁rou，一块完整的牛rou很快就变成了红色的细末，最后方涛将这些rou末盛入盘中，然后从包中拿出了一些粉装的香料，慢慢的加入到生牛rou酱内，并且细细的搅拌。

那是一zhong藏药，本shen味dao十分独特，并不讨喜，但如果跟生牛rou酱的鲜腥味进行pei合，却能rong合出一zhong美妙的口感来。

整dao菜不需要任何烹饪，几乎就是生牛rou跟这zhong藏药的组合，那zhong鲜红的颜色乍一看还是很漂亮的，可如果想到这zhong颜色实际上就是血rou的颜色，估计谁也不会有食yu来品尝这zhong东西。

这场比赛的评委是三个美国美食家，他们在看到两dao菜的时候，对田小杜的菜下意识的就liulou出了一副想要大快朵颐的表情，至于方涛的菜…却让他们有zhong恶心的感觉。

“请你们品尝这两盘菜吧。”方涛用英语对三位评委家说dao，脸上带着几分邪气。

三位美食家纷纷动手，毫无疑问他们首先品尝的就是田小杜的西红柿炖牛腩。一个个都lou出了 享受的表情，最后又有些为难的看向方涛的生牛rou酱，其中一个ti型fei胖的美食家最终决定当第一个吃螃蟹的人，一脸忍耐的用勺子舀起了一勺生牛rou酱。几乎是有些颤抖的放入了口中。

他的表情很jin张，甚至已经zuo好了想要呕吐的样子，然而…很快他的表情就变得奇怪了起来。

那仿佛是感受到事实跟想象的不同，所lou出的表情。

他奇怪的看了一眼那盘生牛rou酱，接着又舀了一勺送入口中。这一次脸上甚至lou出了品尝了模样来。

另外的两位美食家看到他的表情都产生了好奇之情，相互看了看之后，也纷纷品尝了这dao菜，随后他们的脸上lou出一副还不错的表情，没想到这dao卖相让人感觉恐怖恶心的菜肴，口味竟然出奇的顺爽。

三个评委的表情变化，让方涛脸上lou出一副得意之色，转tou看了田小杜一眼。

田小杜的神情却依然十分淡定，那是对自己的菜肴无比自信的表现，他并没有说什么。只是微微低着tou，没有多余的反应。

方涛悄然咬了咬牙，心中暗想：“你等着，等我赢了这场比赛我看你还能不能再lou出这副样子来”

赛场一边，叶垂这边也都纷纷有些sao动起来。

林薇有些担心的看着三个评委的表情：“叶垂，田叔叔的菜到底行不行啊，我看这三位评委的反应好像有点奇怪”

“方涛zuo的那dao菜到底是什么来历，那三个评委不觉得恶心就算了，竟然还吃的那么津津有味，我都想吐了。”董悠悠也跟着奇怪的说dao。好奇的看向叶垂。

叶垂皱着眉tou，似乎正在思索着什么，很快，他眼中一亮：“我想起来了…方涛zuo的这dao菜可不是什么黑暗料理。而是大有来tou”

“大有来tou？”所有人都奇怪的看向叶垂。

“拉。萨生牛rou酱，这个名字我早就该有印象的…”叶垂继续说dao“是拉。萨那里招待客人的独特饮食，已经传承了上千年的食用方式，生牛rou在那zhong独特藏药的调味下，口味十分舒爽。是一dao地域美味…也不知dao方涛从什么地方得到的这zhong菜谱”

“那叶垂，这场比赛田叔叔可能会输吗？”林薇立刻就有些担心起来了。

“不…”叶垂却摇了摇tou“生牛rou酱虽然美味，但毕竟是地域美食，口味远比不上田小杜所zuo的西红柿炖牛腩，毕竟西红柿炖牛腩可是一dao传承了无数年的经典美食…你看，结果很快就会出来了。”

明白了这生牛rou酱到底是什么，叶垂反倒更加淡定了，他上一世曾吃到过最正宗的这zhong美味，所以知dao这zhong美味到底是什么样子的，在他看来，gen本无法和西红柿炖牛腩相提并论，那三位美食家的表情之所以会改变，最主要